延安西路上新开出“一爆末”咖啡店，坚持手冲、口味众多

在延安西路万众大厦一楼，新开一家名为 “一爆末”的咖啡店。新鲜的香气、高端的品质、惊喜的口感……众多口味的精品咖啡等你来发现！

走进万众大厦，很难不被拐角处的一爆末咖啡店吸引。早晨的阳光穿过座位旁的落地玻璃，咖啡豆的香气从柜台中飘来，附近的白领不由地在此停下脚步，选择用一杯咖啡唤醒一天。作为开在长宁的第二家店，万众大厦的一爆末在开业不到一月的时间里已经获得了不少白领的认可和青睐。

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走近柜台，各式各样的手冲咖啡器具和咖啡豆，以及独具一格的菜单彰显着一爆末的与众不同。埃塞俄比亚水洗法、巴西日晒法、肯尼亚水洗法、巴拿马……“有的咖啡店可能是把一种咖啡豆深烘之后做出十几种口味的咖啡，而我们是选用不同产地的咖啡豆，用不同的烘焙手法让咖啡散发出它们最典型的香味。这是手冲咖啡的独特魅力。”店主炯炯介绍道。

为了让顾客更加清楚不同做法带来的不同味道，一爆末还在菜单上贴心地注明了风味：甜花香、奶油、香草茶尾韵……炯炯表示，“咖啡豆原本的味道是层次非常丰富的，有花香、果香、坚果奶油等，有些顾客会有自己喝咖啡的偏好，这时我们会详细介绍不同做法下咖啡的口感是怎样的，希望让更多的顾客品尝到好品质的咖啡豆和好味道的咖啡。”

一爆末的精致从选材就已开始。据炯炯介绍，店内的咖啡豆都是精挑细选的精品，多产于非洲和南美，经过亲手烘焙、人工筛选等环节后为顾客冲泡，在最大程度上保证每一颗咖啡豆的味道。

为了满足顾客早晨主食和饮品的双重需求，一爆末还提供司康、贝果和海盐卷等套餐，为前来购买咖啡的顾客“一站式”解决早餐。此外，还有杏子酱气泡水、话梅美式气泡等用以佐饮，对冲咖啡本身的酸涩。

据悉，正值七夕，一爆末也为顾客准备了小惊喜：七夕当天下单的顾客将获赠一瓶冰封玫瑰，两店各限30份。

提及店名，炯炯解释道，“一爆末实际上是咖啡豆烘焙过程中的一个时间节点，这个烘焙度既能激发咖啡豆的不同香气，也代表了我们这家店的特性。希望每个走进一爆末的人，都能在这里找到自己最爱的香气，领会不一样的咖啡魅力。”

一店营业时间：7:30—18:00（夏令时间）

一店店铺地址：长宁区长宁路1505号

二店营业时间：7:30—17:00（全年）

二店店铺地址：长宁区1303号万众大厦一楼

来源：上海长宁

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