人参行业市场分析：人参产业持续发展 市场开发空间巨大

业内人士认为,随着大健康产业蓬勃发展和大众消费逐步升级,以及国家和地方支持政策的持续加力,人参的应用和消费领域将不断拓展,市场发展空间巨大,可以为更多大型企业投资开发创造机会。

“百草之王”功效显著 发展潜力巨大

作为名贵中药材和滋补佳品,人参被誉为“百草之王”,是“东北三宝”之首。随着现代药学对人参科学研究的不断深入,其药理作用更加明确,作用机制被不断阐明,人参创新药物的开发与研究步入快车道。

(资料图)

“治疗心脑血管疾病和安神益智是人参的两大强项。”吉林大学天然药物研究中心主任李平亚表示,人参属植物中分离出的人参皂苷在抗癌、抗炎、抗肥胖、调节代谢紊乱、改善记忆力以及保护心血管等方面取得了可喜的研究成果,创新药物也取得了重大科研进展。目前全国获批上市的含有人参皂苷的药物已有10多种,主治的疾病很多具有成因复杂的特点,人参创新药物开发具有良好的临床应用和市场转化前景。

如果你想了解年人参行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2028年人参行业市场深度分析及发展策略研究报告》。重点分析了我国人参行业将面临的机遇与挑战，对人参行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

我国人参产量主要集中在吉林省。“世界人参在中国、中国人参在吉林、人参交易在万良、长白山人参美名扬”。抚松县居于长白山的中部，水资源、土地资源、森林资源等自然条件优越，使得抚松成为了长白山人参的原产地和中国道地人参的主产区。2015年吉林省人参产量为26996吨，产量占全国总产量的80%，2021年吉林省人参产量为39664吨，产量占比降至56.78%。

吉林省人参产量约占全国总量的60%、全世界的40%,每年通过长白山地区人参市场交易的原料参占全国交易量的85%左右,在全国乃至全世界人参产业中具有举足轻重的地位。近年来,吉林省在确保人参品质的基础上,提高精深加工水平,丰富产品品类,促进产业优化升级,力图撬开庞大的消费市场。

吉林省长白山人参种植联盟于2016年组建,通过解决人参植保问题来提高产量和品质。联盟秘书长徐怀友介绍,有些人参种植主体不掌握科学方法,不合理使用农药,导致人参农残高、品质差,为市场所诟病。联盟通过搭建标准化种植基地,服务种植主体规范使用农药、科学种植,实现品质和产量“双提升”。

2022年,长白山人参种植联盟基地人参抽检合格率达98%。同时,联盟逐步为种植基地搭建信息化管理系统,实现人参种植全程信息可溯源。

“我们坚持把标准化种植作为人参产业正本清源的根本性措施来抓,解决人参的品质问题,让消费者放心购买。”吉林省参茸办公室主任张志财说,根据规划,到2025年,吉林省园参标准化和林下参标准化种植基地占比将分别达到75%和50%,鲜参优质率达到85%以上,人参种植大户加入长白山人参种植联盟达80%以上。

以品质为基础,吉林人参逐渐改变以初级农产品为主的产品模式,通过精深加工以新形态打入市场。“通过精深加工把人参变成便于消费者熟悉和使用的产品,将有力推动人参产业做大做强。”张益胜说。

目前,吉林省已开发生产人参食品、药品、保健品、化妆品、生物制品五大系列1000多种产品,实现了人参的全株开发利用。

中国野山参种植地域主要集中在抚松、宽甸、集安、长白、通化等地区，其中播种面积最大的是宽甸县，其次是抚松县，播种时间最早从1998年开始，至今人工播种野山参参龄最长已有16年。

野山参资源濒危，我国市场上的野生人参，相当多是依靠从俄罗斯进口，数量十分有限。之前我国的人参种植，走过许多弯路，小规模经营、毁林种参等都无法满足产业化和市场的需求，并且破坏生态资源。随着国家“天保工程”的实施，政府对人参林业用地资源严格控制，毁林种参的规模越来越小，林下种参是走出毁林种参困境的有效途径，开创了人参产业化的新道路。但是，野山参受多种条件如林地资源、种子资源的制约，短期内产量、规模不会明显增加和扩大。

我国人参出口市场主要集中在日本、欧美、东南亚及台湾、香港。韩国也是人参的主要消费市场之一，但主要是其自产人参，近年来进口我国人参的数量有所增加，但仍以转销到其他国家为主。人参在日本主要用于两个方面，一是汉方药制剂，这是人参最主要的使用方向。二是以口服液为代表的健康食品。

随着人参下游需求的不断多样化，市场对人参需求量将呈现增长态势，预计未来几年国内人参需求量还将呈现快速增长态势。

近两年,华润、广药等大型企业加大了对人参产业的投资力度,在2022人参产业高质量发展大会上,55个合作项目集中签约,计划总投资543.6亿元。

同时,业内人士认为,人参产业发展归根结底要靠科技创新,一系列支持政策也在重点强化这方面的推动作用。

据了解,吉林省坚持以企业和市场需求为研究方向,已形成从基础研究、应用研究、试验开发到中试转化较为完整的人参产业科技创新服务体系。吉林大学、吉林农业大学、长春中医药大学、中国农科院特产研究所等教学、科研单位均成立从事人参研究的专业团队,一批科技成果有待向市场转化。

根据中国海关数据，2017-2022年上半年中国人参的出口量和出口金额、进口量与进口金额保持相同走势。2017-2020年中国人参的出口量始终大于进口量、出口金额大于进口金额;由于中国人参第一大出口市场日本需求萎靡，同时中国内地(大陆)对中国香港、中国台湾、马来西亚、新加坡等亚洲市场人参出口也呈现下跌的情况，2021-2022年上半年中国人参的出口量开始小于进口量、出口金额小于进口金额。2022年上半年中国人参的出口量为2.05亿克，出口金额为0.08亿美元;2022年上半年中国人参的进口量为16.21亿克，进口金额为0.38亿美元，中国人参进出口呈现贸易逆差，进口比出口金额高出0.3亿美元。

从人参进出口均价来看，2017-2020年中国人参的出口均价整体小于进口均价;由于近年来中国人参种植土地不再审批，加上气候反常、灾害严重影响产量且随着中国人参产品附加值不断增长，从2021年开始中国人参的出口均价大于进口均价，且均价差值呈现逐渐扩大的趋势，2022年上半年中国人参出口均价为39.78美元/千克，同期中国人参进口均价为23.34美元/千克，出口均价比进口均价高出16.4美元。

近年来，白山市倾力打造吉林“长白山人参”品牌，年产鲜参1.8万吨，占吉林省人参产量40%，年加工成品参4500吨。为盘活人参存量资源，推动“资源—资产—资金—资本”有效转化，人行白山市分行指导辖内6家银行机构联合吉林省农担公司，创建了人参动产质押贷款模式。截至7月末，全市累计发放涉参贷款2.49亿元。吉林银行白山分行创新“人参存货+仓储物流+农担担保+动产登记+托底收购”模式，在原有“吉农担—阳光贷”的基础上，与域内最大的仓储物流中心——吉林参世家药业公司合作，在人民银行动产融资统一登记公示系统办理登记后，仅用4天时间便为抚松县万良镇锡钢参茸特产行发放人参存货质押贷款300万元，同时，引入北京同仁堂吉林人参公司进行托底收购，不仅可降低融资成本还可获得“三重保险”;邮储银行白山分行针对存货较多的人参加工商户，利用吉林省农担公司担保、第三方公司仓储监管，盘活人参存货对现金流的占用，单户最高授信额度300万元。目前，已累计办理“农担—优质贷”5300万元。

人参行业市场前景分析

人参加工精深化方面发展较快，以食品、保健品、药品、化妆品等为代表的人参产品，逐渐进入市场。人参中含有的多种营养成分及生理活性物质，可满足现代人们日常所需的医疗保健的需要，也为人参有效成分的高效利用以及药效物质基础的研究提供理论基础。自人参列入新资源食品以来，人参产业得到迅猛发展，产量及需求量迅速增加，数据显示，2021年我国人参产量达到69850吨，需求量超过7万吨。

目前，以人参商户销售为主、少量从事种植加工，靖宇县银行机构探索“村银共建”模式，陆续投放“特产商户贷”等5种涉参信贷产品、金额3.4亿元，全力支持靖宇县道地药材小镇发展壮大。长白县位于鸭绿江源头、中朝两国边境，受地理气候条件和林业禁伐影响，主要以人参批发零售为主，长白县地方法人机构利用支农再贷款为人参特色小微企业发放贷款1323万元，将国家助农优惠政策落实到位;临江市则依托鸭绿江旅游资源，打造“全域旅游+人参批发零售”产业模式，临江蛟银村镇银行积极为人参商户办理“商业时贷”113万元，支持旅游旺季人参特产销售。

根据规划,到2025年,吉林省人参产业总产值达到800亿元,“十四五”期间精深加工转化率年均增长5%;到2030年,人参产业总产值力争突破1000亿元。

从整体来看，当前人参产业发展方兴未艾，是我国最具发展潜力，开发价值极高的特色产业之一，是《健康中国2030》战略不可缺少的关键一环。人参的加工炮制，进一步丰富了人参的应用和发展，生晒参、大力参、红参、糖参、活性参和黑参的逐步应用，使人参产业更加多元化。

同时，人参在我国应用历史悠久，服务最为广泛，无论在经典方剂、中成药、保健品以及相关产品研发方面都发挥着重要作用，加强人参产地趁鲜切工艺的研究和使用，秉持“药材好，饮片好，药才好”的理念，坚持人参加工药、健、食并举，逐步加深“以食为疗，以食为养”现代理念，提升人参精深加工的科技含量，精准市场地位，明显的品牌效益，是实现人参产业化发展的精髓所在。

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