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世界速看:夏至最不能错过的食物有哪些?赶紧来看看

夏至一过,一年中最热的时候就要来了!怎么吃才能更健康呢?一起来看看!

夏至三菜


(资料图片)

01

冬瓜

夏至时节人体大量出汗,钾元素随汗液排出较多。

冬瓜含水量最为丰富,高达96%;钾元素含量也相当高,属典型的高钾低钠型蔬菜。

夏至吃冬瓜,不仅能补水,也能补钾,还有利于保护心脏功能。

02

苦瓜

对于夏季经常“上火”的人来说,不妨多吃一些苦瓜。

苦瓜味苦、性寒,具有清热解毒、明目、解毒等功效,适合有中暑发热、牙痛、疮肿等症状的人群食用。

而苦瓜含有的皂苷可以辅助降血脂、降血糖,预防心脑血管疾病的发生。

03

绿豆芽

绿豆芽性凉、味甘,入肝、肾、胃、三焦经。《本草纲目》记载其:“解酒毒、热毒、利三焦。”

夏至食用绿豆芽,不仅能清暑热,还能通经脉、解诸毒。

夏至三果

01

西瓜

中医学认为西瓜味甘性寒,有解暑清热、生津止渴、利尿等功效,素有“天生白虎汤”的美誉。

但西瓜性寒,多食易损伤脾胃阳气,故脾胃虚寒者应少食。

02

荔枝

中医学认为,荔枝味甘酸,性温,有生津养血、健脾止泻、温中理气、和胃降逆等功效。

对于患有脾气虚弱、大便欠实、气血不足、胃寒呃逆等病症的患者,夏季食荔枝尤为适宜。

但荔枝性温,多食易上火,所以不能过多食用,尤其是阴虚火旺的人慎食。

03

桑椹

中医认为,桑椹味甘、酸,性寒,归心、肝、肾经,能滋阴补血、生津润燥。

对于夏至时出现的精血不足、心失所养之心悸健忘、心神不宁、失眠多梦、早醒易惊、急躁易怒等,桑椹有一定缓解作用。

夏至三豆

01

赤小豆

赤小豆味甘、酸,性平,归心、小肠、脾经,具有祛湿健脾、利水消肿等功效。

对于脾虚有湿的肥胖人群,将赤小豆与党参同服,具有健脾利湿减肥的功效。

需要注意的是,赤小豆有很强的利水祛湿作用,“久食令人枯燥”,阴虚体瘦的人忌食。

02

绿豆

夏天喝一碗绿豆汤,自有心旷神怡、烦渴尽去之感,这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效,最适合夏季食用。

03

扁豆

中医认为,扁豆味甘、性平、无毒,有健脾和胃、除湿止泻等作用。

夏至时节,若见暑湿泄泻或平素脾虚便溏等,扁豆是上佳的食材。

夏至三茶

01

枇杷叶竹叶茶

取枇杷叶、竹叶、鲜芦根各60g,洗净,剪成粗末,放入不锈钢锅内,加水500ml,用小火煎煮30分钟,滤去药渣。滤液调加白糖适量,趁热代茶饮用。每日 1~2次。

本品清暑热,生津,止消渴,为清暑佳品,并适用于肺胃热邪,发热咳嗽,咳痰稠黏,口渴津少等症患者应用。

鲜芦根也可用1/3量的干芦根饮片代替。现代医学研究表明,枇杷叶具有抑菌,清咽,祛痤疮的功效。

02

荷叶汁

鲜荷叶2张,洗净,剪碎,放入榨汁机中,加凉开水1000ml,榨取鲜汁,放锅中,加冰糖适量,以小火加热至沸即可。代茶频饮。

本品具有清热解暑功效,适用于脾虚胃热的泄泻患者。

03

鲜藕生姜凉茶

取肥嫩鲜藕100g,切成片,生姜5g,切成片放入不锈钢锅内,加水1碗半,用小火煮30分钟即可。饮前放入适量白糖搅匀。每日1~2次,代茶饮用。

资料:养生中国、中国中医药报、上海中医药大学、山西省中医院

编辑:黄湄

上观号作者:上海普陀

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